Resep Mie Sarden, Cocok Untuk Sahur

Resep Mie Sarden, Cocok Untuk Sahur - Ketika sahur di bulan Ramadhan tentu kita memilih hidangan yang enak dan gampang di buat. Mie Sarden ini cocok untuk menemani sahur Anda tiba, karena sarden memiliki gizi tinggi yang baik bagi tubuh kita, sedangkan mie mengandung karbohidrat bisa sebagai pengganti nasi.

Baca juga : Cara Buat Sop Buah, Cocok Buka Puasa



 

Mie Sarden Hidangan Sahur

 

Untuk bahan-bahannya pun sangat mudah di dapat. Berikut ini kami sajikan resep dan cara membuatnya.

 

Bahan-bahan Mie Sarden

---

• 200 gr mie telur


• 2 sdm minyak untuk menumis


• 3 buah bawang merah, cincang halus


• 2 buah kemiri sangrai, haluskan


• 4 buah cabai merah kering, tumbuk halus


• 1 sdt gula pasir


• 1 cm lengkuas, memarkan


• 1 sdt bubuk kunyit


• 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan


• 150 gr sarden, pisahkan ikan dan airnya


• 1 buah jeruk nipis, peras airnya


• 4 sdm saus tomat


• 10 buah jamur merang, iris tipis


• Bawang goreng secukupnya


• 1 batang daun bawang, iris tipis

 

Cara Membuat Mie Sarden

---

1. Rebus mie telur hingga lunak dan matang. Tiriskan.


2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, kemiri, cabai merah kering dan gula pasir hingga harum. Tambahkan lengkuas, kunyit bubuk dan serai.


3. Tuang air sarden, air jeruk lemon dan saus tomat. Masak hingga berkurang seperempatnya. Masukkan jamur dan ikan sarden, aduk rata hingga matang. Angkat.


4. Letakkan mie dalam piring sahi, siram dengan kuah sarden. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang. Sajikan.